Benih pakcoi (atau pak choi) adalah biji dari sayuran yang dikenal sebagai bok choy dalam bahasa Inggris. Pakcoi adalah sejenis sawi yang memiliki daun hijau gelap dengan batang putih yang renyah. Ini merupakan sayuran yang populer dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan tumis dan sup. Pakcoi tumbuh dengan baik di iklim yang sejuk dan cepat panen, biasanya dalam waktu 30-60 hari setelah penanaman.

Benih Pakcoi terdapat beberapa varian, seperti:
1. Pakcoi Ungu
2. Pakcoi Hijau

Berikut beberapa tips menanam benih sayuran pakcoi :
*Pemilihan Lokasi: Pakcoi menyukai tempat yang mendapatkan sinar matahari penuh hingga sebagian. Pilih lokasi yang mendapatkan setidaknya 4-6 jam sinar matahari per hari. Tanaman ini juga dapat tumbuh di tempat yang lebih teduh, tetapi pertumbuhannya mungkin tidak sebaik di lokasi yang cukup sinar.
*Media Tanam: Pakcoi memerlukan media tanam yang subur, ringan, dan memiliki drainase yang baik. Campuran tanah kebun dengan kompos atau pupuk organik akan membantu memberikan nutrisi yang dibutuhkan tanaman.
*Penanaman: Taburkan benih di permukaan media tanam dan tutup dengan lapisan tipis tanah atau kompos. Pastikan benih tidak terlalu dalam, cukup sekitar 0,5 cm di bawah permukaan. Jarak antar benih sekitar 5-10 cm agar tanaman memiliki ruang tumbuh yang cukup.
*Penyiraman: Tanaman pakcoi memerlukan kelembapan yang konsisten. Siram secara teratur, tetapi jangan sampai media tanam terlalu basah karena bisa menyebabkan akar membusuk. Pastikan ada drainase yang baik pada pot atau bedengan untuk menghindari genangan air.
*Pemberian Nutrisi: Berikan pupuk yang kaya akan nitrogen secara berkala untuk membantu pertumbuhan daun. Pupuk organik atau pupuk cair yang seimbang bisa menjadi pilihan.
*Pengendalian Hama dan Penyakit: Pakcoi rentan terhadap hama seperti kutu daun dan ulat. Jika ada serangan, gunakan semprotan alami seperti campuran air dan sabun cuci piring, atau insektisida organik. Pastikan tanaman cukup ruang untuk sirkulasi udara, sehingga mengurangi risiko penyakit jamur.
*Pemanenan: Pakcoi bisa dipanen dalam waktu 30-60 hari setelah penanaman, tergantung varietasnya. Panen daun yang sudah cukup besar dengan memotong pada pangkal tanaman. Untuk hasil yang lebih berkualitas, panen di pagi hari sebelum suhu naik terlalu tinggi.